Cooking For Geeks

Author: Jeff Potter
Publisher: "O'Reilly Media, Inc."
ISBN: 149192814X
Size: 31.51 MB
Format: PDF, ePub
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This expanded new edition provides in-depth answers, and lets you experiment with several labs and more than 100 recipes--from the sweet (a patent-violating chocolate chip cookie) to the savory (pulled pork under pressure).

Kochen F R Geeks

Author: Jeff Potter
Publisher: O'Reilly
ISBN: 396010085X
Size: 28.47 MB
Format: PDF
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Willst du lernen, ein besserer Koch zu sein? Kochen für Geeks ist mehr als nur ein Kochbuch. Mit dem Autor und Kochgeek Jeff Potter fügst du Neugier, Inspiration und Erfindungen zu deinen Essenskreationen hinzu.

Das Kochbuch F R Geeks

Author: Jeff Potter
Publisher: O'Reilly Germany
ISBN: 3868996982
Size: 27.63 MB
Format: PDF, ePub
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Nach landläufiger Meinung leben Geeks von Cola und TK-Pizza, die sie nachts am Rechner geistesabwesend in sich reinschlingen.

Die Letzten Geheimnisse Der Kochkunst

Author: Peter Barham
Publisher: Springer
ISBN: 9783642624667
Size: 18.52 MB
Format: PDF, ePub
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Zusätzlich beschreibt der Autor interessante Küchenexperimente für die ganze Familie. U4-Text Autor: Dr. Peter Barham ist Dozent für Physik an der Universität Bristol.

Fitness Fur Geeks

Author: Bruce W. Perry
Publisher: O'Reilly Germany
ISBN: 3868994041
Size: 72.57 MB
Format: PDF, Mobi
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Er mochte die richtigen Hacks kennen, um seine Ziele schneller zu erreichen, und vor allem die tiefergehenden Grunde, warum dies so ist. Endlich gibt es das passende Buch fur ihn: Fitness fur Geeks.

Perfektion Die Wissenschaft Des Guten Kochens Backen

Author: Stiftung Warentest
Publisher: Stiftung Warentest
ISBN: 3868516700
Size: 62.13 MB
Format: PDF, ePub
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Potter, Jeff. Cooking for Geeks: Real Science, Great Hacks, and Good Food.
Sebastapol, CA: O'Reilly Media, 2010. deutsche Fassung: Potter, Jeff: Kochen für
Geeks, O'Reilly Verlag 2011. Reineccius, Gary. Flavor Chemistry and
Technology.

Perfektion Die Wissenschaft Des Guten Kochens Fleisch

Author: Stiftung Warentest
Publisher: Stiftung Warentest
ISBN: 3868516689
Size: 22.18 MB
Format: PDF
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Potter, Jeff. Cooking for Geeks: Real Science, Great Hacks, and Good Food.
Sebastapol, CA: O'Reilly Media, 2010. deutsche Fassung: Potter, Jeff: Kochen für
Geeks, O'Reilly Verlag 2011. Reineccius, Gary. Flavor Chemistry and
Technology.

Die Wissenschaft Des Grillens

Author: Meathead Goldwyn
Publisher: Riva Verlag
ISBN: 3959715048
Size: 20.77 MB
Format: PDF, ePub, Docs
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Für alle, denen es nicht nur ums Sattwerden geht, sondern um das perfekte Ergebnis Nichts schmeckt besser als ein selbst gegrilltes Steak. Dem Grillmeister, Autor und Fotografen »Meathead« Goldwyn ist das jedoch nicht genug.

The Science Of Good Cooking

Author: Cook's Illustrated
Publisher: America's Test Kitchen
ISBN: 1936493462
Size: 63.33 MB
Format: PDF, ePub, Mobi
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Master 50 Simple Concepts to Enjoy a Lifetime of Success in the Kitchen Cook's
Illustrated. and Techniques. ... On Food and Cooking: The Science and Lore of
the Kitchen. ... Cooking for Geeks: Real Science, Great Hacks, and Good Food.

Modernist Cuisine At Home

Author: Nathan Myhrvold
Publisher:
ISBN: 9783836546485
Size: 33.51 MB
Format: PDF, Docs
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The group includes scientists, research and development chefs, and a full editorial team all dedicated to advancing the state of culinary art through the creative application of scientific knowledge and experimental techniques.Change the ...