Marinades Rubs Brines Cures And Glazes

Author: Jim Tarantino
Publisher: Ten Speed Press
ISBN: 1607743760
Size: 59.13 MB
Format: PDF, ePub, Mobi
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Tips & tricks for the kitchen & the grill. How to cure and brine seafood, smoke meat to perfection, get creative with jerky, and tons of other useful techniques. From the Trade Paperback edition.

Besser Kochen Mit Jamie

Author: Jamie Oliver
Publisher:
ISBN: 9783831010318
Size: 39.58 MB
Format: PDF, Docs
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Eine Fülle an einfachen Rezepten, mit denen man Eindruck machen kann - sowohl für erfahrene Köche als auch für Neueinsteiger. Mit zahlreichen Einkauftipps und Utensilien, die in keiner Küche fehlen sollten.

Steven Raichlens Barbecue Bible Saucen Rubs Marinaden Grillbutter

Author: Steven Raichlen
Publisher: HEEL Verlag
ISBN: 3958431976
Size: 20.19 MB
Format: PDF, Mobi
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Steven Raichlen, bekannter BBQ-Guru und TV-Koch, zeigt in seiner umfangreichen Saucen-Bibel eine riesige Auswahl amerikanischer und auch internationaler Rezepte, die jedem Barbecue und jeder Grill-Session eine ganz besondere Note geben.

Weizenwampe Das Kochbuch

Author: Dr. med. William Davis
Publisher: Goldmann Verlag
ISBN: 3641132568
Size: 31.94 MB
Format: PDF, Docs
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Mit seinem Bestseller „Weizenwampe“ überzeugte Dr. med. William Davis weltweit Millionen Leser von der weizenfreien Ernährung. Denn das Getreide ist einer der entscheidenden modernen Krankheitsverursacher und Dickmacher.