Salt Fat Acid Heat

Author: Samin Nosrat
Publisher: Canongate Books
ISBN: 1782112316
Size: 37.61 MB
Format: PDF, Mobi
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While cooking at Chez Panisse at the start of her career, Samin Nosrat noticed that amid the chaos of the kitchen there were four key principles that her fellow chefs would always fall back on to make their food better: Salt, Fat, Acid and ...

Das Omnivoren Dilemma

Author: Michael Pollan
Publisher: Goldmann Verlag
ISBN: 3641119804
Size: 55.76 MB
Format: PDF, ePub
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Mit Biss und investigativer Recherche sieht sich Pollan um, wie unsere Nahrungsmittel hergestellt und verarbeitet werden, vom Maisfeld über Cheeseburger mit Pommes bis zum Öko-Menü.

A Modern Way To Cook

Author: Anna Jones
Publisher: Mosaik Verlag
ISBN: 3641199107
Size: 69.80 MB
Format: PDF, Mobi
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Vegetarisch kochen muss nicht kompliziert sein! Anna Jones, der Shootingstar der vegetarischen Küche, stellt 150 schnelle Rezepte vor, die im Handumdrehen zubereitet sind und einfach köstlich schmecken.

Die Letzten Geheimnisse Der Kochkunst

Author: Peter Barham
Publisher: Springer
ISBN: 9783642624667
Size: 76.14 MB
Format: PDF, Kindle
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Zusätzlich beschreibt der Autor interessante Küchenexperimente für die ganze Familie. U4-Text Autor: Dr. Peter Barham ist Dozent für Physik an der Universität Bristol.

Ein Bisschen Blutig

Author: Anthony Bourdain
Publisher: Karl Blessing Verlag
ISBN: 3641060397
Size: 75.58 MB
Format: PDF, ePub
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Ein Buch wie ein Messer – scharf, kompromisslos und ein bisschen blutig Er führte ein Millionenpublikum hinter die Fassade der Nobel Cuisine – und zeigte uns die infernalischen Abgründe der Gastronomie.

Stille Wasser

Author: Donna Leon
Publisher: Diogenes Verlag AG
ISBN: 3257607873
Size: 74.98 MB
Format: PDF, ePub, Mobi
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Schwächeanfall in der Questura.

A Modern Way To Eat

Author: Anna Jones
Publisher: Mosaik Verlag
ISBN: 3641173698
Size: 51.40 MB
Format: PDF, Docs
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Raffiniert leichte vegetarische Küche! Bewusst genießen, ohne stundenlang am Herd zu stehen – Anna Jones' leichte, frische Rezepte passen perfekt zur modernen Lebensweise.